2 tomaten
1 kilo rundvlees
1 gesnipperde ui
2 teentjes knoflook
100 gram boter
1 aardappel
1 stuk van pompoen
1 zoete aardappel
250 gram rijst
1 appel
3 perzik
1 stuk van maïs
Kruiden
liter bouillon
eetlepels olie
Zout en peper naar smaak
1
Breng in een pan 1 / 2 kopje olie.
2
Bak 2 teentjes knoflook, fijngesneden ui gesnipperd.
3
Voeg 1 / 2 kg rundvlees in blokjes gesneden toe, gebakken een beetje.
4
Voeg 2 geschilde en gehakte tomaten, 100 gr boter, een takje kruiden, een aardappel, een stuk van pompoen en een zoete aardappel (zoete aardappel), alle in stukjes gesneden, ook kleine stukjes maïs, 3 eetlepels bouillon (ongeveer 3 / 4 liter) zout en peper toe.
5
Dek de pot en laat sudderen tot alles bijna gaar is.
6
Voeg vervolgens 250 gr. rijst, een appel, geschild en in stukjes gesneden, 3 geschilde en gesneden perziken toe.
7
Dek af en laat sudderen tot de rijst gaar is.
8
Indien nodig meer water toevoegen, moet vochtig zijn en dik.
CategorieVleesCuisineUruguayaans
Ingrediënten
2 tomaten
1 kilo rundvlees
1 gesnipperde ui
2 teentjes knoflook
100 gram boter
1 aardappel
1 stuk van pompoen
1 zoete aardappel
250 gram rijst
1 appel
3 perzik
1 stuk van maïs
Kruiden
liter bouillon
eetlepels olie
Zout en peper naar smaak