1kg van goed gekookte kikkererwten
200 gram van het Iberische rode worst (sterk gekruide varkensworst)
4 teentjes knoflook
1 cc. gemalen komijn
½ cc van rode hete peper
1 cc van rode paprika
Olijfolie
Peterselie olie
(1 cc = minder dan een koffielepel)
1
Doe in een pan olie en voeg de knoflook toe als het nog koud is (om de teentjes knoflook bruin worden te voorkomen).
2
Als de olie heet begint worden, voeg de komijn, de rode hete peper, de rode paprika en de Iberische rode worst toe.
3
Voordat de rode peper bruin wordt voeg de kikkererwten toe.
4
Zet alles een beetje in de pan en serveer.
5
Voeg in ieder deel een snuifje peterselie.
Ingrediënten
1kg van goed gekookte kikkererwten
200 gram van het Iberische rode worst (sterk gekruide varkensworst)
4 teentjes knoflook
1 cc. gemalen komijn
½ cc van rode hete peper
1 cc van rode paprika
Olijfolie
Peterselie olie
(1 cc = minder dan een koffielepel)