500 gram linzen
1 stuk gerookte ham
½ Spaanse chorizo
½ groene paprika
½ rode paprika
Korianderblaadjes (of 1 theelepel koriander poeder)
6 teentjes knoflook
2 wortelen
2 rode aardappelen
1 ui
4 el olijfolie
4 oz tomatenpuree
Zout, peper en komijn naar smaak
8 tot 10 kopjes water
1
Was de linzen.
2
In een diepe pot koken we de linzen met water.
3
Voeg stukje gerookte ham erbij.
4
Maal de ui, knoflook, rode peper en koriander bladeren met tomatenpuree.
5
Doe de gemalen kruiden bij in de pot.
6
Snijdt de worst in ronde stukken en doe deze bij in de pot.
7
Roeren.
8
Breng op smaak met olijfolie, zout, peper en komijn.
9
Voeg de wortelen en aardappelen in kleine stukjes gesneden.
10
Als het begint te koken, op lager vuur zetten en laat ongeveer 30 - 40 minuten koken .
Ingrediënten
500 gram linzen
1 stuk gerookte ham
½ Spaanse chorizo
½ groene paprika
½ rode paprika
Korianderblaadjes (of 1 theelepel koriander poeder)
6 teentjes knoflook
2 wortelen
2 rode aardappelen
1 ui
4 el olijfolie
4 oz tomatenpuree
Zout, peper en komijn naar smaak
8 tot 10 kopjes water