500 grammi di lenticchie
1 pezzo di prosciutto affumicato
½ chorizo spagnolo
½ peperone verde
½ peperone rosso
Foglie di coriandolo (di 1 cucchiaino di coriandolo in polvere)
6 spicchi d'aglio
2 carote
2 patate rosse
1 ui
4 cucchiaio di olio d'oliva
4 oz concentrato di pomodoro
sale, pepe e cumino a piacere
8 fino a 10 tazze d'acqua
1
Lavate le lenticchie.
2
In una pentola profonda lessiamo le lenticchie con l'acqua.
3
Aggiungere un pezzo di prosciutto affumicato.
4
Macina la cipolla, aglio, foglie di peperone rosso e coriandolo con concentrato di pomodoro.
5
Aggiungi le erbe macinate alla pentola.
6
Tagliate la salsiccia a pezzi tondi e aggiungeteli alla pentola.
7
Agitare.
8
Condite con olio d'oliva, sale, pepe e cumino.
9
Aggiungere le carote e le patate tagliate a pezzetti.
10
Quando inizia a bollire, Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per ca. 30 - 40 minuti per cucinare .
ingredienti
500 grammi di lenticchie
1 pezzo di prosciutto affumicato
½ chorizo spagnolo
½ peperone verde
½ peperone rosso
Foglie di coriandolo (di 1 cucchiaino di coriandolo in polvere)
6 spicchi d'aglio
2 carote
2 patate rosse
1 ui
4 cucchiaio di olio d'oliva
4 oz concentrato di pomodoro
sale, pepe e cumino a piacere
8 fino a 10 tazze d'acqua