Klop de boter, hand-of elektrische mixer, room en suiker geleidelijk toevoegen en vervolgens losgeklopt ei, onder voortdurend roeren.

Zeef terwijl de bloem in een kom met bakpoeder, zout en nootmuskaat afgewisseld met melk.

Mocht het nodig zijn zal ik wat meer bloem toevoegen tot een deeg, iets consistente dus je kunt kneden.

Laat het deeg rusten in de koelkast, bij voorkeur van de ene op de andere dag, of ten minste 2uur vóór de verpakking in plasticfolie.

Wordt verwijderd uit de koelkast, kneed op een met bloem bestoven werkvlak en uitrekken tot 1 / 2 cm dik.

Rond een glas snijden.

Bak in hete olie, ongeveer 185 ° C, totdat ze goudbruin zijn.

Als ze eenmaal koud zijn, in een zakje doen met wat poedersuiker en wat kaneel naar smaak.

Kan geserveerd worden met thee of koffie.