Instructions
1Frotter la viande avec du sel, sel, poudre d'ail, le cumin et le placer dans un pot.
2Mélanger deux oignons et verser sur la viande.
3Ajouter le reste des oignons coupés en quartiers.
4Ajouter la lie de la chicha non sucré à.
5Laissez mariner pendant la nuit.
6Incorporer plat poivre, origan et cuire pendant une heure et demie à feu moyen.
7Servir avec du pain.