Instructions
1Mettre le poulet dans une casserole, eau, ui, poireau et l'ail et cuire à couvert 45 procès-verbal.
2Ajouter le céleri et cuire 20 procès-verbal.
3Retirer le poulet et laissez reposer le bouillon avec des légumes au mélangeur.
4Versez dans la casserole.
5Puis finement déchiqueter le poulet et ajouter à la casserole.
6Assaisonner avec sel et poivre et ajouter le coriandre et la menthe.
7Cuisiner pour 20 de 30 procès-verbal.
8Retirer les branches de coriandre et de menthe et servir la crème avec du pain grillé rôti ou frit.