2 la livre de bœuf désossé
2 tasses bouillon de boeuf
1 à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 gousses d'ail, pelées et en quartiers
3 / 4 à thé de sel
1 ui, pelées et tranchées
2 cuillères à café de poudre de chili (Ancho du Nouveau-Mexique) ou le remplacement de 1 / 2 Largeur 1 / 2 poudre chipotle
1 cuillère à café de cumin
2 piments verts, rôti et pelé
1 / 8 cuillère à café de poivre noir
Meel de tortillas de maïs
2 Expédition tomate
1
Rendre la viande propre.
2
Faire frire la viande dans une grande (3-4 trimestre) Marmite.
3
Mettez la graisse loin.
4
Ajouter l'huile dans la poêle.
5
Couper la viande en 1 1 / 2 "cubes.
6
Mettre de côté.
7
Hacher l'ail, oignon et piments ensemble.
8
Peler les tomates. Pour ajouter au mélange d'oignon.
9
Chauffer la graisse dans la marmite.
10
Faire frire la viande à feu vif jusqu'à ce que doré de tous les côtés.
11
Réduire le feu.
12
Ajouter le mélange de tomate et l'oignon.
13
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les tortillas.
14
Couverture.
15
Laisser mijoter jusqu'à ce la viande soit tendre et le liquide est une sauce riche.
16
Épices.
17
Servir avec des tortillas.
Ingrédients
2 la livre de bœuf désossé
2 tasses bouillon de boeuf
1 à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
2 gousses d'ail, pelées et en quartiers
3 / 4 à thé de sel
1 ui, pelées et tranchées
2 cuillères à café de poudre de chili (Ancho du Nouveau-Mexique) ou le remplacement de 1 / 2 Largeur 1 / 2 poudre chipotle
1 cuillère à café de cumin
2 piments verts, rôti et pelé
1 / 8 cuillère à café de poivre noir
Meel de tortillas de maïs
2 Expédition tomate