2 libbra di manzo disossato
2 tazze di brodo di manzo
1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 spicchi d'aglio, pelate e squartate
3 / 4 cucchiaino di sale
1 ui, pelate e tagliate
2 cucchiaini di peperoncino in polvere (Ancho del New Mexico) o sostituzione di 1 / 2 Larghezza in 1 / 2 polvere di chipotle
1 cucchiaino di cumino
2 peperoncino verde, arrosto e pelato
1 / 8 cucchiaino di pepe nero
Meel di mais tortilla's
2 pomodori freschi
1
Pulisci la carne.
2
Friggere la carne in una grande (3-4 trimestre) soeppan.
3
Sbarazzati del grasso.
4
Aggiungere l'olio nella padella.
5
Affetta la carne 1 1 / 2 "cubi.
6
Accantonare.
7
Trita l'aglio, cipolla e peperoncini insieme.
8
Pelate i pomodori. Aggiungere alla miscela di cipolle.
9
Riscalda il grasso nella pentola.
10
Friggere la carne a fuoco vivo fino a farla dorare su tutti i lati.
11
Abbassa il fuoco.
12
Aggiungere il composto di pomodoro e cipolla.
13
Aggiungi tutti gli altri ingredienti, tranne le tortillas.
14
Copertina.
15
Cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è cotta e il liquido si trasforma in una salsa ricca.
16
Erbe aromatiche.
17
Servire con tortillas.
ingredienti
2 libbra di manzo disossato
2 tazze di brodo di manzo
1 cucchiaio di olio vegetale
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
2 spicchi d'aglio, pelate e squartate
3 / 4 cucchiaino di sale
1 ui, pelate e tagliate
2 cucchiaini di peperoncino in polvere (Ancho del New Mexico) o sostituzione di 1 / 2 Larghezza in 1 / 2 polvere di chipotle
1 cucchiaino di cumino
2 peperoncino verde, arrosto e pelato
1 / 8 cucchiaino di pepe nero
Meel di mais tortilla's
2 pomodori freschi