1 poulet de taille
1 ui
¼ tasse de vin blanc sec
1 poivre
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 orange ou citron aigre
3 cuillères à soupe de graisse
1 ½ kilo de pommes de terre
olives ou de raisins secs (En option)
poivre du moulin
poivre, sel
1
Faire mariner le poulet avec du sel, poivre et l'ail (frotter).
2
Après la vidange quelques heures.
3
Ensuite, faire une sauce avec de la graisse, oignon haché, poivron rouge, la feuille de laurier et la pâte de tomate.
4
Frire le poulet jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
5
Verser une tasse de bouillon et laisser mijoter à feu.
6
Si tout est presque terminé. Nous ajoutons le vin sec, pommes de terre tranchées, olives, les raisins secs et le poivron rouge.
7
Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
8
Servir avec du riz blanc.
Ingrédients
1 poulet de taille
1 ui
¼ tasse de vin blanc sec
1 poivre
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
4 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 orange ou citron aigre
3 cuillères à soupe de graisse
1 ½ kilo de pommes de terre
olives ou de raisins secs (En option)
poivre du moulin
poivre, sel