7 tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'oignons verts.
1/3 à soupe d'ail haché
2 livre grosses pommes de terre
6 grammes chou en morceaux
1 à soupe de coriandre hachée
Sel et poivre au goût
1 brin de persil
Sauce:
1 ½ tasse d'oignons verts hachés
1 À soupe de beurre ½
1 ½ oz de pâte d'arachide
¾ tasse de lait
2 œufs durs
sel et poivre au goût
1
Mettez une sauteuse sur feu moyen, ajouter de l'eau, riz et l'oignon.
2
Ajouter l'ail haché, sel, le poivre et les pommes de terre pelées
3
Ajouter le chou haché, coriandre, le persil et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4
Chauffer le beurre dans une petite casserole pour la sauce.
5
Laisser frire les oignons dans la casserole et remuer doucement.
6
Ajouter les cacahuètes et le lait au mélange dans la petite casserole.
7
Saupoudrer de sel et poivre au goût, et laisser mijoter jusqu'à masse molle.
8
Hacher les oeufs cuits et les ajouter à la sauce.
9
Retirer la casserole du feu.
10
Servir.
CatégorieSoupeCuisineEcuadoriaans
Ingrédients
7 tasses d'eau
1 cuillère à soupe d'oignons verts.
1/3 à soupe d'ail haché
2 livre grosses pommes de terre
6 grammes chou en morceaux
1 à soupe de coriandre hachée
Sel et poivre au goût
1 brin de persil
Sauce:
1 ½ tasse d'oignons verts hachés
1 À soupe de beurre ½
1 ½ oz de pâte d'arachide
¾ tasse de lait
2 œufs durs
sel et poivre au goût