7 tazze d'acqua
1 cucchiaio di cipolline tritate.
1/3 cucchiaio di aglio tritato
2 libbra di patate grandi
6 grammi di cavolo cappuccio a pezzi
1 cucchiaio di coriandolo tritato
Sale e pepe a piacere
1 rametto di prezzemolo
salsa:
1 ½ tazza di cipolle verdi tritate
1 ½ cucchiaio di burro
1 ½ grammo di pasta di arachidi
¾ tazza di latte
2 uova bollite
Sale e pepe a piacere
1
Metti una padella a fuoco medio, aggiungere acqua, riso e cipolla.
2
Aggiungere l'aglio tritato, sale, pepe e patate sbucciate
3
Aggiungere i pezzi di cavolo cappuccio, coriandolo, prezzemolo e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere.
4
Scaldare il burro in una piccola casseruola per la salsa.
5
Friggere le cipolle nella padella e mescolare delicatamente.
6
Aggiungere le arachidi e il latte al composto nel pentolino.
7
Cospargere di sale e pepe a piacere, e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
8
Tritate le uova sode e aggiungetele alla salsa.
9
Togli la padella dal fuoco.
10
Servire.
CategoriazuppaCucinaEcuadoriaans
ingredienti
7 tazze d'acqua
1 cucchiaio di cipolline tritate.
1/3 cucchiaio di aglio tritato
2 libbra di patate grandi
6 grammi di cavolo cappuccio a pezzi
1 cucchiaio di coriandolo tritato
Sale e pepe a piacere
1 rametto di prezzemolo
salsa:
1 ½ tazza di cipolle verdi tritate
1 ½ cucchiaio di burro
1 ½ grammo di pasta di arachidi
¾ tazza di latte
2 uova bollite
Sale e pepe a piacere