I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione30 MinCuocere tempo45 MinTempo totale1 HR 15 minuti
6 bistecca di filetto
250 grammi di funghi freschi
2 cucchiai di succo di limone
Cipolla grattuggiata 1 unità
3 spicchi d'aglio, carne macinata
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
8 cucchiai di olio
3 cucchiai di burro
brodo
jus kom
3 cucchiai di panna montata
Sale e pepe a piacere
1
Taglia gli steli dai funghi, lavarli e immergerli con acqua e succo di limone per 30 minuti.
2
Sciacquone, scolare e tagliare sottilmente.
3
Quindi preparare una marinata con la cipolla, aglio, salsa Worcestershire, 2 cucchiai di olio e sale e pepe.
4
Versare sopra la bistecca e lasciare che la marinata 30 riposare per minuti.
5
Scaldare in padella 2 cucchiai di burro e friggere i funghi e marinare le bistecche sull'acqua per far evaporare quella goccia di funghi, di 7 di 8 minuti.
6
Aggiungi il brodo e il sugo, cucinare per 3 a 4 minuti e togliere dal fuoco.
7
nel frattempo, in un'altra padella scaldare l'olio rimanente e il burro e friggere le bistecche e aggiungere la salsa di funghi pre-preparata.
8
Cuocere per alcuni minuti, aggiungi la panna, Bollire 1 fino a 2 minuti e servire la salsa sopra le bistecche.
Taglia gli steli dai funghi, lavarli e immergerli con acqua e succo di limone per 30 minuti.
2
Sciacquone, scolare e tagliare sottilmente.
3
Quindi preparare una marinata con la cipolla, aglio, salsa Worcestershire, 2 cucchiai di olio e sale e pepe.
4
Versare sopra la bistecca e lasciare che la marinata 30 riposare per minuti.
5
Scaldare in padella 2 cucchiai di burro e friggere i funghi e marinare le bistecche sull'acqua per far evaporare quella goccia di funghi, di 7 di 8 minuti.
6
Aggiungi il brodo e il sugo, cucinare per 3 a 4 minuti e togliere dal fuoco.
7
nel frattempo, in un'altra padella scaldare l'olio rimanente e il burro e friggere le bistecche e aggiungere la salsa di funghi pre-preparata.
8
Cuocere per alcuni minuti, aggiungi la panna, Bollire 1 fino a 2 minuti e servire la salsa sopra le bistecche.
