3 foglie di lattuga
6 cucchiai di olio
2 cucchiai di aceto
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di zucchero
2 spicchi d'aglio
1 scatola di filetti di acciughe
100 grammi di parmigiano grattugiato
1 tazza di cubetti di pane cotto
Sale e pepe a piacere
1
Rimuovere le foglie verdi danneggiate dalla lattuga.
2
Lavare accuratamente la lattuga, asciugare e poi tritare finemente.
3
Quindi preparare una vinaigrette con olio d'oliva, aceto, succo di limone,worcestersaus, mostarda, zucchero e sale e pepe a piacere.
4
Quindi strofinare un'insalatiera con l'aglio, preferibilmente legno.
5
Versare la lattuga a fette.
6
Cospargere con la vinaigrette preparata.
7
Aggiungere i filetti di acciuga tritati.
8
Cospargere di formaggio.
9
Aggiungere i crostini e mescolare il tutto.
10
Servite subito.
CategoriainsalateCucinacolombiano
ingredienti
3 foglie di lattuga
6 cucchiai di olio
2 cucchiai di aceto
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di zucchero
2 spicchi d'aglio
1 scatola di filetti di acciughe
100 grammi di parmigiano grattugiato
1 tazza di cubetti di pane cotto
Sale e pepe a piacere