500 grammi di carne macinata
500 grammi di carne di maiale macinata
130 grammi di pancetta, tritato grossolanamente
2 cipolle, grattugiato
2 spicchi d'aglio, tritato
1 tazza di pangrattato
2 proprietario
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di prezzemolo tritato
3 Uova cotte
1 pezzo di strisce di peperone rosso
2 carote, grattugiato
2 spicchi d'aglio
1 pezzo di cipolla a pezzi
Sale e pepe a piacere
1
Mescola la carne, spec, cipolla grattuggiata, aglio tritato, briciole di pane, uova sbattute,mostarda, prezzemolo e sale e pepe a piacere insieme.
2
Impastare bene.
3
Quindi su un panno.
4
Mettere le uova sode al centro del composto di carne, peperone rosso a listarelle e carote.
5
Quindi arrotolare chiuso con l'aiuto del panno.
6
Quindi mettere il rotolo in una padella con l'aglio, cipolla e carota tagliate a pezzi.
7
Coprite con acqua e cuocete per 1 ora.
8
Finalmente, togliere il polpettone dal brodo.
9
Lascia che si raffreddi.
10
Rimuovere il panno.
11
Servire guarnito con peperoncino e insalata.
CategoriacarneCucinacolombiano
ingredienti
500 grammi di carne macinata
500 grammi di carne di maiale macinata
130 grammi di pancetta, tritato grossolanamente
2 cipolle, grattugiato
2 spicchi d'aglio, tritato
1 tazza di pangrattato
2 proprietario
1 cucchiaio di senape
2 cucchiai di prezzemolo tritato
3 Uova cotte
1 pezzo di strisce di peperone rosso
2 carote, grattugiato
2 spicchi d'aglio
1 pezzo di cipolla a pezzi
Sale e pepe a piacere