In una padella soffriggere la lonza con un filo d'olio. Quando hai fatto, rimuoverli e tenerli separati.

Soffriggere la cipolla a fettine sottili, insieme a un filo d'olio e allo zucchero.

Tostare delle fette di pane e versarvi sopra un filo d'olio.

Metti la carne sopra, poi la cipolla e infine copritela con una fetta di formaggio fondente.

Mettere i toast nel forno fino a quando non sono gratinati.

Servitela calda.