500 grammo in massa
1 ui
2 cucchiai di grasso
1 ½ cucchiaino di sale
Pepe
1 cucchiaino di aceto o succo di limone
2 proprietario
2 tazze di pangrattato
1 ¾ tazza di latte o brodo
6 cucchiai di farina
Noce moscata
1
Dopo aver cotto il pesce, togliere le ossa prima di passare attraverso la macchina o tagliare a mano.
2
Soffriggere leggermente la cipolla nel grasso bollente.
3
Mescolare la farina con il latte o il brodo al setaccio.
4
Aggiungere la farina alle cipolle fritte e mescolare fino a che non sia densa.
5
Aggiungi il sale, Pepe, citroen, Noce moscata.
6
Aggiungere il pesce al composto e togliere dal fuoco.
7
Quando si saranno raffreddati, formare polpette - aggiungere l'uovo e poi il pangrattato.
8
Friggere nel grasso bollente fino a doratura.
9
Questa ricetta può essere fatta anche con qualsiasi tipo di carne macinata.
ingredienti
500 grammo in massa
1 ui
2 cucchiai di grasso
1 ½ cucchiaino di sale
Pepe
1 cucchiaino di aceto o succo di limone
2 proprietario
2 tazze di pangrattato
1 ¾ tazza di latte o brodo
6 cucchiai di farina
Noce moscata