3 filetti di pollo
1 laurierblaadje
sale e pepe
un filo d'olio d'oliva
besciamella densa (fiore 50 gr. Olio e burro, 25 in 25 grammi di ciascuno, latte 1 / 2 l sale e un pizzico di noce moscata)
1 No
briciole di pane
olio d'oliva, per friggere
1
Portare a ebollizione sufficiente acqua con un filo d'olio, sale, pepe e alloro.
2
Cuoci i filetti di pollo interi per cinque minuti.
3
Preparare una besciamella e unirla ai filetti di pollo pretagliati.
4
Lo lasciamo raffreddare, in modo che la rimanente besciamella si indurisca.
5
Quindi sbattiamo un uovo in una ciotola e mettiamo il pangrattato in un'altra ciotola.
6
Mettiamo i petti di pollo con la besciamella prima nella ciotola con l'uovo e poi nella ciotola con il pangrattato.
7
Riscaldare la padella con olio d'oliva e soffriggere i petti di pollo.
ingredienti
3 filetti di pollo
1 laurierblaadje
sale e pepe
un filo d'olio d'oliva
besciamella densa (fiore 50 gr. Olio e burro, 25 in 25 grammi di ciascuno, latte 1 / 2 l sale e un pizzico di noce moscata)
1 No
briciole di pane
olio d'oliva, per friggere