Spalla di agnello con patate grigliate

      

febbraio 10, 2015

Indicazioni

1Friggere molto bene la spalla di agnello. Frullare l'aglio con il sale nel

2mortale, e aggiungete anche il prezzemolo.

3Mettere la pasta sopra la spalla e cospargere di pepe e timo.

4Versate sopra il brandy e mettete il coperchio sulla padella.

5Lasciare ca. 40 stare così per minuti.

6Cuocere le patate nel micro con la pelle avvolta nella pellicola, 3 minuti.

7Pelare le patate, tagliarle a fette spesse e poi grigliarle.

ingredienti

1 spalla di agnello

2 cucchiai di olio d'oliva

½ bicchiere di cognac

sale

Pepe

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di timo

prezzemolo

2 patate

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