Instructions
1Placer le poisson dans un plat de cuisson, arroser avec du vinaigre et laisser 30 minute permanent.
2Puis chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les carottes et le céleri.
3Ajouter le sucre, vin et du sel.
4Laisser mijoter pendant 20 procès-verbal, retirer du feu et laisser refroidir.
5Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe.
6Ajouter les jaunes d'œufs et le fromage et enfin les légumes bien égouttés.
7Finalement,, mettre le poisson cuit et les placer dans le four, pré-chauffé à 205 ° C pendant 30 procès-verbal.
8Servir chaud.