Couper le porc en morceaux de taille moyenne, dans une casserole et porter à ébullition une tasse d'eau, sel, poivre et une cuillère à soupe de cuisson d'huile d'olive.

Mettez un peu de bouillon de côté.

Une fois cuit, verser de l'huile et laisser brun.

Bonnes herbes.

Lorsque les morceaux de porc sont brun sur le pot et mettre de côté.

Friture pas laver.

Bien que mis à part le bouillon assaisonner avec du poivre, cumin, vinaigre et l'ail pour utilisation en tant que sauce.

Verser cette préparation dans la casserole où vous avez les morceaux de porc frits.

Épices.