Les rendements6 PortionsTemps de préparation20 minCuire le temps35 minTemps total55 min
5 à soupe d'huile d'olive
170 g de chorizo de salsichón (Chorizo espagnol), émincé
680 les pommes de terre cireux grammes, émincé
2 Oignons espagnols, divisé par deux et émincé
4 gros œufs
2 càs de persil frais haché, et un peu plus pour garnir
1 tasse / 113 fromage Manchego grammes râpé ou autre fromage à pâte dure
Sel et poivre noir moulu
1
Chauffé 1 à soupe d'huile dans une poêle et faire frire les saucisses jusqu'à coloration dorée.
2
Soulevez avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant pour drainer.
3
Ajouter un autre 2 à soupe d'huile dans une poêle et faire frire les pommes de terre et les oignons 2-3 procès-verbal, retournant régulièrement.
4
Couvrir hermétiquement et cuire à feu doux environ 30 minutes, parfois tournant, jusqu'à ce que doux et légèrement doré.
5
Dans un grand bol, Fusion des oeufs, persil, fromage, saucisses et beaucoup d'épices.
6
Incorporer dans la poêle avec des pommes de terre et les oignons.
7
Essuyer la poêle avec du papier de cuisine et chauffer le reste 2 l'olie.
8
Ajouter le mélange de pommes de terre et cuire à feu très doux, jusqu'à ce que l'œuf commence à attirer.
9
Préchauffer le gril sur le réglage haute. Prévoyez environ 5 minutes sous, la protection de la casserole avec une feuille d'aluminium et placez la poignée sous la tortilla grill jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée.
170 g de chorizo de salsichón (Chorizo espagnol), émincé
680 les pommes de terre cireux grammes, émincé
2 Oignons espagnols, divisé par deux et émincé
4 gros œufs
2 càs de persil frais haché, et un peu plus pour garnir
1 tasse / 113 fromage Manchego grammes râpé ou autre fromage à pâte dure
Sel et poivre noir moulu
Instructions
1
Chauffé 1 à soupe d'huile dans une poêle et faire frire les saucisses jusqu'à coloration dorée.
2
Soulevez avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant pour drainer.
3
Ajouter un autre 2 à soupe d'huile dans une poêle et faire frire les pommes de terre et les oignons 2-3 procès-verbal, retournant régulièrement.
4
Couvrir hermétiquement et cuire à feu doux environ 30 minutes, parfois tournant, jusqu'à ce que doux et légèrement doré.
5
Dans un grand bol, Fusion des oeufs, persil, fromage, saucisses et beaucoup d'épices.
6
Incorporer dans la poêle avec des pommes de terre et les oignons.
7
Essuyer la poêle avec du papier de cuisine et chauffer le reste 2 l'olie.
8
Ajouter le mélange de pommes de terre et cuire à feu très doux, jusqu'à ce que l'œuf commence à attirer.
9
Préchauffer le gril sur le réglage haute. Prévoyez environ 5 minutes sous, la protection de la casserole avec une feuille d'aluminium et placez la poignée sous la tortilla grill jusqu'à ce qu'il ait une couleur dorée.
