2 à soupe d'huile
2 gousses d'ail, comprimé
1 tasse d'oignon haché
2 tasses de riz
3 tasses bouillon de poulet
tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de thym
fromage parmesan tasse
3 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de champignons tranchés frits dans le beurre
1
Cuire le riz.
2
Chauffer l'huile à feu moyen.
3
Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré.
4
Ajouter le riz et bien mélanger.
5
Ajouter le bouillon, le vin et le thym.
6
Cuire à feu vif jusqu'à ébullition.
7
Réduire le feu, et lorsque l'eau est évaporée, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit sèche et poudreuse.
8
Quand le riz est fait, ajouter la moitié du fromage, beurre et champignons.
9
Remuez bien et servir sur un plateau.
10
Parsemer du reste de fromage.
Ingrédients
2 à soupe d'huile
2 gousses d'ail, comprimé
1 tasse d'oignon haché
2 tasses de riz
3 tasses bouillon de poulet
tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de thym
fromage parmesan tasse
3 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de champignons tranchés frits dans le beurre