2 cucchiai di olio
2 spicchi d'aglio, premuto
1 tazza di cipolla tritata
2 tazze di riso
3 tazze di brodo di pollo
bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di timo
tazza di parmigiano
3 cucchiai di burro
1 tazza di funghi a fette fritti nel burro
1
Cuoci il riso.
2
Riscalda l'olio a fuoco medio.
3
Aggiungere l'aglio e la cipolla e cuocere finché la cipolla non sarà leggermente dorata.
4
Aggiungere bene il riso e mescolare.
5
Aggiungi il brodo, vino e timo.
6
Cuocere a fuoco vivace fino al punto di ebollizione.
7
Riduci il fuoco, e quando l'acqua sarà evaporata, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è asciutto e sciolto.
8
Quando il riso è pronto aggiungete metà del formaggio, burro e funghi.
9
Mescolate bene e servite su una teglia.
10
Cospargere con il formaggio rimasto.
CategoriarisoCucinacolombiano
ingredienti
2 cucchiai di olio
2 spicchi d'aglio, premuto
1 tazza di cipolla tritata
2 tazze di riso
3 tazze di brodo di pollo
bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaio di timo
tazza di parmigiano
3 cucchiai di burro
1 tazza di funghi a fette fritti nel burro