Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans une poêle à feu doux-moyen, faire fondre le beurre non salé.
Dans un bol, Mélanger le sucre, la farine et le sel.
Lorsque le beurre a fondu et a une belle couleur dorée, Ajouter l'extrait de vanille il.
Une fois l'extrait de vanille est là, éteindre le feu.
Ajouter le beurre en agitant les ingrédients secs avec une fourchette.
Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients sont mélangés et la pâte apparaît friable.
Beurre les côtés d'un moule à cake.
Verser le mélange dans le moule et appuyez sur la pâte dans le moule, pour former la croûte.
Laisser refroidir complètement.
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et placer au réfrigérateur.
Quand le gâteau est refroidi enlever la mousse du réfrigérateur et versez-le sur le gâteau.
Garnir avec les noix de cajou concassées.