6 palourdes avec coquille
6 moules décortiquées
6 morceaux d'anguilles
6 huîtres
3 tasses de fruits de mer assortis
1 1/2 litre. visbouillon
2 tasses crevettes
1 ui (dés)
2 carottes (en tranche)
1 poivron rouge (coupé en lanières)
1/2 poivrons verts (coupé en lanières)
1 tomate (dés)
1 à soupe de beurre
2 à soupe d'huile
1 à soupe de paprika
1/2 tasse de vin blanc
1 tasse de persil (hacher)
1 chambre kopje
sel
poivre
1
Chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole.
2
Faire frire les oignons, carottes, poivrons et tomates.
3
Puis ajouter le poisson et cuire jusqu'à ce que les jus de fruits de mer commencent à produire.
4
Ajouter les poivrons et divers fruits de mer.
5
Remuer.
6
Laisser cuire pendant quelques minutes.
7
Ajouter le vin blanc et des stocks de poissons, puis afkruiden.
8
Laisser mijoter à découvert pendant 40 procès-verbal.
9
Au moment de servir, saupoudrer de persil et verser un peu de crème sur chaque plaque.
10
- Conseils:
11
Servir chaud dans des pots en argile (chauffée dans le four).
Ingrédients
6 palourdes avec coquille
6 moules décortiquées
6 morceaux d'anguilles
6 huîtres
3 tasses de fruits de mer assortis
1 1/2 litre. visbouillon
2 tasses crevettes
1 ui (dés)
2 carottes (en tranche)
1 poivron rouge (coupé en lanières)
1/2 poivrons verts (coupé en lanières)
1 tomate (dés)
1 à soupe de beurre
2 à soupe d'huile
1 à soupe de paprika
1/2 tasse de vin blanc
1 tasse de persil (hacher)
1 chambre kopje
sel
poivre