2 filetti di pollo, tagliarli a pezzi di media grandezza, non troppo grasso
Succo di 8 fino a 10 limoni
1 ui, a fettine sottili
1 cucchiaio di sambal giallo o macinato
2 spicchi d'aglio, tritato
2 patate dolci cotte, tagliate a fettine
1 peperoncino, taglio
Chicchi di mais bolliti
Prezzemolo tritato per la decorazione
sale
Pepe
Cumino
1
Mettere i pezzi di petto in una ciotola e aggiungere il sale, peperoncino, pepe e cumino.
2
Mescola e lascia 10 minuti o giù di lì.
3
Quindi aggiungere l'aglio e il succo di limone.
4
Mescolare e marinare durante 20 minuti.
5
Ultimo ma non meno importante, adagiarvi sopra la cipolla e un peperoncino.
6
Servire con mais bollito e fette di patate dolci.
7
Guarnire con prezzemolo tritato, se desiderato.
ingredienti
2 filetti di pollo, tagliarli a pezzi di media grandezza, non troppo grasso
Succo di 8 fino a 10 limoni
1 ui, a fettine sottili
1 cucchiaio di sambal giallo o macinato
2 spicchi d'aglio, tritato
2 patate dolci cotte, tagliate a fettine
1 peperoncino, taglio
Chicchi di mais bolliti
Prezzemolo tritato per la decorazione
sale
Pepe
Cumino