½ chilo di carote, pelati e affettati
1 patata media, sbucciate e tagliate a fette
3 cipolle verdi (senza radici o punte), carne macinata
½ cipolla tritata
½ gambo di sedano tritato
2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate, o da gustare
3 tazze d'acqua
1 tazza di brodo o brodo (in questo caso può essere pollo o spezie), d'acqua
Sale e pepe a piacere
½ tazza di latte
1
Friggere nel burro: ui, aglio, sedano e cipolla, finché non sono morbide.
2
Aggiungi alla pentola di brodo, brodo o acqua e portare a ebollizione.
3
Aggiungere le carote e le patate.
4
Aggiungere sale e pepe a piacere.
5
Quindi lascia il prezzemolo.
6
Abbassare la fiamma e cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.
7
Lasciate raffreddare la zuppa e schiacciatela con la panna utilizzando un frullatore.
8
Aggiungere il latte e condire con sale e pepe a piacere.
CategoriazuppaCucinaVenezolaans
ingredienti
½ chilo di carote, pelati e affettati
1 patata media, sbucciate e tagliate a fette
3 cipolle verdi (senza radici o punte), carne macinata
½ cipolla tritata
½ gambo di sedano tritato
2 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate, o da gustare
3 tazze d'acqua
1 tazza di brodo o brodo (in questo caso può essere pollo o spezie), d'acqua
Sale e pepe a piacere
½ tazza di latte