250 grs. controfiletto di maiale
250 grs. fegato di maiale
150 Grs. versi pancetta
8 spicchi d'aglio
½ kg. Pepe verde
1 peperoncino
½ kg. patate
1
Tagliate tutta la carne a cubetti e friggeteli a parte.
2
Nel frattempo, soffriggere le metà dell'aglio fino a doratura.
3
Friggere anche peperoni e cipolle.
4
preriscaldare il forno 150 º C.
5
Lay carne, aglio, paprika e patate in una pentola di terracotta e mescolare.
6
Mettere in forno e preriscaldare 30 minuti.
ingredienti
250 grs. controfiletto di maiale
250 grs. fegato di maiale
150 Grs. versi pancetta
8 spicchi d'aglio
½ kg. Pepe verde
1 peperoncino
½ kg. patate