250 grammi di carne macinata
250 grammi di carne di maiale macinata
100 grammi di pangrattato tostato
1 No
1 tazza di hogao
1 tazza di latte
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di cumino macinato
Meel
Olio qb
Sale e pepe a piacere
1
Mettere la carne in una ciotola con il pane, uova e latte hogao.
2
Aggiungere l'origano e il cumino e condire con sale e pepe.
3
Mescolare bene fino a ottenere una pasta liscia. Se è troppo secco, aggiungere un po 'di latte.
4
Figuriamoci per 30 minuti.
5
Prendi piccole porzioni, delle dimensioni di una noce ea forma di polpette.
6
Strofinare in un filo d'olio e spolverare di farina. Accantonare.
7
Quindi preparare la salsa:
8
Sciogliere il burro in una padella e cospargere di farina di mais e mescolare.
9
Mescolare il latte con l'acqua, tuorlo d'uovo, concentrato di pomodoro e sale e pepe.
10
Mescola bene e cuoci, agitare, pochi minuti.
11
Aggiungere le polpette e pre-cuocere il tutto insieme 20 minuti.
12
Servire con purè di patate.
CategoriacarneCucinacolombiano
ingredienti
250 grammi di carne macinata
250 grammi di carne di maiale macinata
100 grammi di pangrattato tostato
1 No
1 tazza di hogao
1 tazza di latte
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di cumino macinato
Meel
Olio qb
Sale e pepe a piacere