Granchio la palla:
500 g krab, pulito
1 cucchiaio di aglio tritato
1 cucchiaio di timo
50 g pecannoten, arrosto e macinato
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
50 g parmigiano, grattugiato
50 g di pangrattato
2 proprietario
salsa:
½ tazza di crema per il caffè
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di purea di peperoncino
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 tazza di olio d'oliva
Granchio la palla:
1
Lessare il granchio con il sale
2
Mescola tutti gli ingredienti: polpa di granchio, aglio, timo, pecannoten, sale qb, un uovo crudo, parmigiano e farina. Se vuoi, puoi aggiungere prezzemolo tritato o altre erbe.
3
Crea palle di questo.
4
Sbatti leggermente le uova rimaste e la palla davanti a lui.
5
Cospargere le palline con il pangrattato.
6
Friggere le palline in olio bollente con un pizzico di zenzero o zenzero.
7
salsa:
8
Versare in una ciotola: latte condensato freddo, mostarda, purea di peperoncino e zenzero in polvere.
9
Con una frusta, mescoliamo il latte con gli altri ingredienti.
10
Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva mentre si sbatte.
11
Condite e versatelo sulle polpette di granchio fritte.
ingredienti
Granchio la palla:
500 g krab, pulito
1 cucchiaio di aglio tritato
1 cucchiaio di timo
50 g pecannoten, arrosto e macinato
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
50 g parmigiano, grattugiato
50 g di pangrattato
2 proprietario
salsa:
½ tazza di crema per il caffè
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaio di purea di peperoncino
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 tazza di olio d'oliva