3 petto di kg (per il barbecue)
3 cipolle grandi, triturati
2 paprika dolce, senza semi, carne macinata
6 pomodori datterini di media grandezza, pelato, snocciolate e spezzettate
1 spicchio d'aglio, spremuto
2 tazze di olio
sale, pepe e cumino a piacere (di adobo)
opzionale: 1 lattina di birra
1
In una grande padella, mettiamo tutti gli ingredienti tritati a soffriggere nell'olio fino a quando non hanno rilasciato il loro succo e sono liquidi.
2
I pezzi di carne sono fatti per essere posti davanti al barbecue.
3
Metti i pezzi di carne in una grande ciotola.
4
Aggiungi il sale, pepe e cumino, e birra se lo si desidera.
5
Lasciate riposare qualche ora per condire.
6
Riscaldare le braci dalla griglia e poi grigliare la carne.
CategoriacarneCucinaVenezolaans
ingredienti
3 petto di kg (per il barbecue)
3 cipolle grandi, triturati
2 paprika dolce, senza semi, carne macinata
6 pomodori datterini di media grandezza, pelato, snocciolate e spezzettate
1 spicchio d'aglio, spremuto
2 tazze di olio
sale, pepe e cumino a piacere (di adobo)
opzionale: 1 lattina di birra