2 tazze di riso
3 cucchiai di olio
Pepe rosso macinato 1 unità
100 grammi di prosciutto cotto, tagliato a cubetti
50 grammi di cubetti di pancetta
bicchiere di vino dolce
4 tazze di brodo di pollo o acqua tiepida
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
50 grammi di Emmental grattugiato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
Sale qb
1
Scaldare l'olio in una padella e soffriggere il peperoncino con prosciutto e pancetta.
2
Quindi aggiungere il riso, mescolare bene, aggiungete il sale, spolverare con vino e, quando evapora, aggiungere il brodo caldo.
3
Coprite e cuocete fino a quando il riso è asciutto e pronto.
4
Finalmente, aggiungere il formaggio.
5
Mescolate bene e servite ben caldo.
CategoriarisoCucinacolombiano
ingredienti
2 tazze di riso
3 cucchiai di olio
Pepe rosso macinato 1 unità
100 grammi di prosciutto cotto, tagliato a cubetti
50 grammi di cubetti di pancetta
bicchiere di vino dolce
4 tazze di brodo di pollo o acqua tiepida
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
50 grammi di Emmental grattugiato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
Sale qb