1 ½ kg di pollo
4 cucchiai di burro o olio
6 spicchi d'aglio, premuto
6 grandi pomodori, spellato, snocciolato
1 in 1 / 2 carote
1 ½ ui
1 / 2 peperoncino
2 tazze di riso bianco (chicco lungo)
3 tazze di brodo di pollo o acqua
½ bicchiere di vino dolce
Sale e pepe a piacere
opzionale: 1 in 1 / 2 tazza di olive farcite tritate a metà, 1 tazza di piselli, 2 laurierblaadjes
1
Tagliare il pollo a pezzi e rosolarlo nel burro con l'aglio.
2
Mescoliamo i pomodori separatamente, ui, carota e peperone rosso con 1 / 2 bicchiere d'acqua.
3
Aggiungilo al pollo, lasciate cuocere per ca. 20 minuti.
4
Togli il pollo e rimettilo nello stufato e aggiungi il vino, brodo di pollo, Sale e pepe a piacere.
5
Portare a ebollizione, aggiungete il riso, olive e piselli, mescolate in modo che il riso non si attacchi al fondo della pentola.
6
Abbassate la fiamma, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ca. 20 minuti, finché il liquido non si sarà asciugato e il riso sarà cotto.
CategoriarisoCucinaVenezolaans
ingredienti
1 ½ kg di pollo
4 cucchiai di burro o olio
6 spicchi d'aglio, premuto
6 grandi pomodori, spellato, snocciolato
1 in 1 / 2 carote
1 ½ ui
1 / 2 peperoncino
2 tazze di riso bianco (chicco lungo)
3 tazze di brodo di pollo o acqua
½ bicchiere di vino dolce
Sale e pepe a piacere
opzionale: 1 in 1 / 2 tazza di olive farcite tritate a metà, 1 tazza di piselli, 2 laurierblaadjes