½ k pesce pulito
6 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di paprika in polvere
1 cucchiaio di sale
¼ tazza di aceto bianco
Succo di limone
½ tazza di olio vegetale
½ cucchiaino di pepe
¼ cucchiaino di cumino
lance
3 patate bollite per decorare
2 fette di mais bollito 3 cm per decorare
5 foglie di lattuga per guarnire
salsa:
1 cucchiaio di peperone giallo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio vegetale
Pepe qb
1
Tagliare il pesce 3 cm per kant.
2
Mescola tutti gli altri ingredienti.
3
Marinare il pesce in questa preparazione per mezz'ora.
4
Infilare i pezzi di pesce in gruppi di 3 per azione.
5
Friggere sulla griglia calda, girare quanto basta e spalmare sopra l'olio con un pennello.
6
Servire in un piatto.
7
Guarnire con la lattuga, fette di patate lesse e mais.
8
Versaci sopra la salsa.
salsa:
9
Mettete l'olio in una padella, peperone giallo, sale e pepe.
10
Cuocere per un po ' 5 minuti.
11
Versare sul pesce.
ingredienti
½ k pesce pulito
6 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di paprika in polvere
1 cucchiaio di sale
¼ tazza di aceto bianco
Succo di limone
½ tazza di olio vegetale
½ cucchiaino di pepe
¼ cucchiaino di cumino
lance
3 patate bollite per decorare
2 fette di mais bollito 3 cm per decorare
5 foglie di lattuga per guarnire
salsa:
1 cucchiaio di peperone giallo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio vegetale
Pepe qb