Facciamo la salsa in una ciotola con dentro il rosmarino tritato, anche timo fresco 6 spicchi d'aglio tritati finemente, olio d'oliva, sale e pepe nero appena macinato.

Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Quindi assembli gli spiedini, utilizzando 1 kg di carne di maiale, veterinario, tagliate a cubetti non troppo piccoli, tagliato a cubetti 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi con cubetti di maiale e 1 kg di funghi a cubetti.

Preparare gli spiedini: alternando carne di maiale e verdure.

Condisci tutto.

Quindi metterli sulla griglia o su una piastra di ferro per cucinare.

Si può servire con zucchine bollite e carote fritte nel burro e insalata verde o miste.