Soupe aux pois sur le chemin du Venezuela

      

Février 11, 2015

Instructions

1Faire frire dans une poêle avec de l'huile, ui, l'ail et le paprika.

2Ajouter la tomate.

3Puis ajoutez la viande de porc et cuire brun.

4Versez de l'eau ou de bouillon et les pois.

5Porter à ébullition.

6Ajouter le sel et le poivre au goût.

7Réduire le feu et cuire, en remuant de temps, jusqu'à ce que les pois soient tendres.

8Rectifiez le sel et le poivre.

9Parsemer de coriandre et mélanger à la fin de la cuisson.

10Cette soupe peut être préparée avec des pommes de terre en tranches, ajoutée quand les petits pois sont doux, suivie par la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Vous pouvez également ajouter des morceaux de poulet ou de bœuf.

Ingrédients

Devant 4 portions:

1 tasse de pois cassés (vérifier qu'ils ne ont pas de pierres entre eux et rinçage)

4 tasses d'eau (of bouillon)

2 à soupe d'huile

½ gros oignon, haché

1 gousse d'ail

½ poivron vert haché

1 grosse tomate, pelées et épépinées

¼ tasse haché chop, spec de jambon

Sel et poivre au goût

En option: 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche

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