6 garçons gram
2 tasses secs haricots pinto
2 à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon jaune, pelées et hachées grossièrement
3 gousses d'ail haché
1 / 2 Nouveau-Mexique Chili, épépiné et haché finement
1 / 2 cubes de porc maigre livre dans 1 / 4 pièces
Sel au goût
1
Week de chicos en bonen samen in ruim water 's nachts.
2
Mettez l'huile dans une poêle chaude à moyen et faire revenir l'oignon, l'ail et les flocons de piment rouge jusqu'à ce que l'oignon est transparent.
3
Retirer de la poêle et placez-le dans une casserole de 2 litres sous.
4
Faire frire la viande dans la même poêle jusqu'à ce que la viande commence à dorer.
5
Verser les chicos et haricots et tous les ingrédients dans la casserole, puis ajouter suffisamment d'eau pour couvrir tout.
6
Ajouter le sel au goût et cuire, couvert, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et chicos, environ l heure.
Ingrédients
6 garçons gram
2 tasses secs haricots pinto
2 à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon jaune, pelées et hachées grossièrement
3 gousses d'ail haché
1 / 2 Nouveau-Mexique Chili, épépiné et haché finement
1 / 2 cubes de porc maigre livre dans 1 / 4 pièces
Sel au goût