500 moules gram
6 tasses bouillon de poulet
6 jaunes d'œufs
2 poivrons hachés
6 tranches de pain
1 tranche de tomate, pelées et hachées finement
1 chacun grosses carottes, cuit et haché
100 grammes de haricots verts cuits et hachés
poulet déchiqueté
1
Frotter les moules, placez-les dans une casserole, couvrir avec un peu de bouillon et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils ouvrent.
2
Retirer du bouillon.
3
Retirer la viande de coquilles et les hacher en morceaux.
4
Gardez la viande et jeter les coquilles loin.
5
Filtrer le bouillon et porter à ébullition et versez les moules dans une grande casserole avec le reste du bouillon.
6
Ajouter le reste des ingrédients et porter juste en dessous du point d'ébullition, mais attention pour éviter qu'il commence à bouillir.
7
Finalement,, ajouter les moules hachées.
8
Finalement,, diviser la soupe dans six tasses de bouillon et servir chaud.
Ingrédients
500 moules gram
6 tasses bouillon de poulet
6 jaunes d'œufs
2 poivrons hachés
6 tranches de pain
1 tranche de tomate, pelées et hachées finement
1 chacun grosses carottes, cuit et haché
100 grammes de haricots verts cuits et hachés
poulet déchiqueté