2 les oignons dans le beurre
4 cuillères à soupe de farine
1 litres de lait
kilo de viande de moules
palourdes entières, kilos cuites et décortiquées
Fromage râpé
Sel au goût
Poivre au goût
sauce soya anglais ou au goût
1 whisky verre, cognac ou de vin blanc sec
Chambre litre
1
Faire une sauce blanche à l'oignon, lait, la farine et l'eau des moules.
2
Ajouter les moules et cuire.
3
Ajouter la crème et le fromage.
4
Ajuster la consistance de la soupe est trop épaisse, Ajouter le liquide, si trop liquide ajouter la fécule de maïs pour épaissir.
CatégorieSoupeCuisineUruguayaans
Ingrédients
2 les oignons dans le beurre
4 cuillères à soupe de farine
1 litres de lait
kilo de viande de moules
palourdes entières, kilos cuites et décortiquées
Fromage râpé
Sel au goût
Poivre au goût
sauce soya anglais ou au goût
1 whisky verre, cognac ou de vin blanc sec
Chambre litre