2 cipolle al burro
4 cucchiai di farina
1 litro di latte
chili di carne di cozze
cozze intere, chili bolliti e pelati
Formaggio grattugiato
Sale qb
Pepe qb
Salsa di soia inglese o da gustare
1 bicchiere di whisky, brandy o vino bianco secco
litro
1
Prepara una salsa bianca con la cipolla, latte, farina e acqua di cozze.
2
Aggiungere le cozze e cuocere il tutto.
3
Aggiungere la panna e il formaggio.
4
Correggere la consistenza della zuppa troppo densa, aggiungere liquido, se troppo liquida aggiungere la maizena per addensare.
CategoriazuppaCucinaUruguayaans
ingredienti
2 cipolle al burro
4 cucchiai di farina
1 litro di latte
chili di carne di cozze
cozze intere, chili bolliti e pelati
Formaggio grattugiato
Sale qb
Pepe qb
Salsa di soia inglese o da gustare
1 bicchiere di whisky, brandy o vino bianco secco
litro