1 chilogrammo di pesce fresco senza squame, intestini e risciacquare pulito in blocchi o strisce
2 kg di verdure bianche: patate dolci, cassave, Patata, taro
carne macinata 2 cipolle
1 grande gambo di porro, tritato
6 banane verdi o 3 pinte alla banana
4 spicchi d'aglio, premuto
3 paprika dolce, carne macinata a metà, senza semi
3 pomodori non troppo maturi, senza semi
Sale e pepe a piacere
Il succo di due limoni
opzionale: pannocchie di mais
1
In una pentola capiente mettiamo la frutta sbucciata a pezzi grossi con le erbe aromatiche (ui, porro, aglio, paprica, pomodori) e coprite con abbondante acqua.
2
Lasciar cuocere a fuoco medio alto finché non si ammorbidisce un po '.
3
Le banane verdi vengono bollite con acqua, sale e una spruzzata di succo di limone.
4
Aggiungere il pesce e altra acqua se necessario, Sale e pepe a piacere.
5
Lascia cuocere lo stufato fino a quando il pesce è cotto.
6
Se puoi aggiungere le pannocchie di mais.
7
Condite con il sale e aggiungete il succo di limone a fine cottura, o servito con spicchi di limone, in modo che ogni ospite possa condire la propria zuppa.
CategoriazuppaCucinaVenezolaans
ingredienti
1 chilogrammo di pesce fresco senza squame, intestini e risciacquare pulito in blocchi o strisce
2 kg di verdure bianche: patate dolci, cassave, Patata, taro
carne macinata 2 cipolle
1 grande gambo di porro, tritato
6 banane verdi o 3 pinte alla banana
4 spicchi d'aglio, premuto
3 paprika dolce, carne macinata a metà, senza semi
3 pomodori non troppo maturi, senza semi
Sale e pepe a piacere
Il succo di due limoni
opzionale: pannocchie di mais