1 chili di pollo a pezzi
12 tazze d'acqua
1 pezzo di cipolla, dimezzato
1 pezzo di porro tagliato a metà
4 spicchi d'aglio, carne macinata
500 grammi di sedano a dadini
2 rametti di coriandolo
1 Rametto di menta
Sale e pepe a piacere
1
Metti il pollo in una padella, acqua, ui, porri e aglio e soffriggere coperti 45 minuti.
2
Aggiungere il sedano e cuocere per un po ' 20 minuti.
3
Togli il pollo e lascia riposare il brodo nel frullatore insieme alle verdure.
4
Ritorna nella padella.
5
Quindi sminuzzare finemente la carne di pollo e aggiungerla nella padella.
6
Condite con sale e pepe e aggiungete il coriandolo e la menta.
7
Cook for 20 di 30 minuti.
8
Rimuovere il coriandolo ei rametti di menta e servire la crema con toast tostati o al forno.
CategoriazuppaCucinacolombiano
ingredienti
1 chili di pollo a pezzi
12 tazze d'acqua
1 pezzo di cipolla, dimezzato
1 pezzo di porro tagliato a metà
4 spicchi d'aglio, carne macinata
500 grammi di sedano a dadini
2 rametti di coriandolo
1 Rametto di menta
Sale e pepe a piacere