Condisci il pesce con la cipolla, aglio, sale, pepe e succo di limone.

Figuriamoci per ca. 15 minuti per il gusto.

Sbatti insieme l'uovo e spolvera la farina in una ciotola, e il pangrattato in un altro.

Mettere i filetti nella farina e poi nell'uovo, del pangrattato, in modo che siano ben coperti.

Metti una padella con l'olio bollente, girare delicatamente, fino a doratura.

Servito con burro e limone.