Receptensite Spaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.

EnglishNederlandsFrançaisDeutschPortuguês

Venezolaanse keuken

De Venezolaanse keuken is een mix van de Afrikaanse, Indiaanse en de Europese keukens. Elke regio in Venezuela heeft zijn eigen gerechten. Dit kan gaan van zout- en zoetwatervis, schaal- en schelpdieren in de oostelijke regio’s. In het westen zien we meer invloeden uit Colombia waar er meer gerechten zijn met vlees. De Venezolaanse keuken kan omschreven worden als een pittige keuken.venezolaanse keuken

Typische ingrediënten van de Venezolaanse keuken:

  •  – mais
  •  – gegrilde vis (forel, baby haai, ..)
  •  – schelpdieren
  •  – kip – rundvlees – geit
  •  – mango
  •  – cassave
  •  – bonen (witte – gele – zwarte)

Typische gerechten van de Venezolaanse keuken:

  • – arepa
  • – hallaca
  • – perico
  • parilla
  • – pabellon
  • – sancocho
  • cachapas

Bekijk alle Venezolaanse recepten.