De Ecuadoriaanse keuken heeft verschillende regio’s (Costa, Andes, Amazonia en insular) waar de keuken anders is. Wat de regio’s wel van elkaar gemeen hebben is dat het hoofdingrediënt vis is.ecuadoriaanse-keuken

Typische ingrediënten van de Ecuadoriaanse keuken:

  •  – passievruchten
  •  – naranjilla
  •  – bananen
  •  – tree tomaat
  •  – taxo
  •  – uvilla
  •  – varkensvlees – rundvlees
  •  – vis en zeevruchten

Typische gerechten van de Ecuadoriaanse keuken:

Bekijk alle Ecuadoriaanse recepten.