Receptensite Spaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.

EnglishNederlandsFrançaisDeutschPortuguês

Caribische Keuken

De Caribische keuken is een mix van Afrikaanse, Indiaanse, Chinese en Indische keukens. Er wordt veel terug gedacht aan de periode van slavernij. Daarom dat er veel goedkope producten in de gefrituurde gerechten zitten zoalsgezouten kabeljauw.dominicaanse-keuken

Typische ingrediënten van de Caribische keuken:

  • – bakbanaan
  • – Annatto van de orleaanboom
  • – cassave
  • – chilipeper
  • – kip
  • – kokosnoot
  • – melasse
  • – okra
  • – rijst
  • – vis
  • – zoete aardappelen

Typische gerechten van de Caribische keuken:

  • – Jerk (pikante kruiden mix voor het vlees)
  • – Keshi Jena (gevulde kaas)
  • – Arroz con pollo (rijst met kip)
  • – Curry goat (stevig gekruid geitenvlees)
  • – Rice and peas (rijst met erwten)
  • – Gestoofde guave

Bekijk alle Caribische recepten.