Mettez dans une casserole 3/4 de la tasse d'huile d'olive.

La chaleur et les faire cuire une grosse boule de l'ail haché.

Lorsque presque terminé, ajouter 1 à soupe de paprika (de 1 / 2 douce et 1 / 2 de la forte), 2litre de bouillon et laisser 10 jusqu'à 15 minutes de cuisson.

Sur chaque assiette, déposer un oeuf cru, battus avec une fourchette.

Lentement, ajouter le bouillon d'ail, Cuire, en remuant,.

Il est accompagné de croûtons et de quelques gouttes de jus de citron dans chaque plaque.