1 pesce gatto capo unità
4 fette di pesce gatto
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di cipolla tritata
2 spicchi d'aglio, carne macinata
2 pomodori a pezzi
1 cucchiaino di coriandolo tritato
500 grammi di manioca tritata
Cumino qb
Sale e pepe a piacere
1
Preparate una salsa con l'olio, ui, aglio, pomodori e coriandolo.
2
Condisci con il cumino, Sale e pepe a piacere.
3
Aggiungere la coppa di pesce e soffriggere per qualche minuto.
4
Quindi coprire con mezzo litro d'acqua e far bollire per 45 minuti.
5
Filtrare il brodo e rimetterlo sul fuoco.
6
Quindi aggiungere la manioca e lasciar cuocere a fuoco lento.
7
Prendi le fette di pesce gatto e cuocile 15 minuti.
8
Servire caldo.
CategoriazuppaCucinacolombiano
ingredienti
1 pesce gatto capo unità
4 fette di pesce gatto
2 cucchiai di olio
1 cucchiaio di cipolla tritata
2 spicchi d'aglio, carne macinata
2 pomodori a pezzi
1 cucchiaino di coriandolo tritato
500 grammi di manioca tritata
Cumino qb
Sale e pepe a piacere