1 chili di pesce gatto salato o merluzzo
4 cucchiai di olio
8 spicchi d'aglio, pelato
250 grammi di cipolle tritate
1 chili di pomodori, pelati e pressati
1 può tagliare il peperone rosso a strisce
1
Taglia il pesce a pezzi.
2
Di mattina, pulire rimuovendo ossa e pelle, mettere da parte.
3
Quindi scaldare l'olio in una padella, Rosolate l'aglio e toglietelo con una schiumarola.
4
Nello stesso olio, soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida.
5
Aggiungi il pesce, friggere leggermente, coprite con i pomodorini e fate cuocere per poco 15 minuti.
6
Disporre l'intera superficie della paprika a listarelle e servire nella stessa padella,guarnito con crostini di pane a piacere.
CategoriaVisCucinacolombiano
ingredienti
1 chili di pesce gatto salato o merluzzo
4 cucchiai di olio
8 spicchi d'aglio, pelato
250 grammi di cipolle tritate
1 chili di pomodori, pelati e pressati
1 può tagliare il peperone rosso a strisce